Friggitrice ad aria, hai sempre sbagliato ad usarla | Se non premi questo tasto consumerà molta energia: conseguenze catastrofiche in bolletta
Illustrazione di una friggitrice (Pixabay FOTO) - www.buildingcue.it
Se possiedi una friggitrice ad aria, forse non l’hai mai usata nel migliore dei modi. Un particolare tasto ti permetterà di risparmiare.
La friggitrice ad aria è un dispositivo che utilizza aria calda circolante ad alta velocità per cuocere i cibi, emulando il processo di frittura con una quantità minima o nulla di olio.
L’aria calda viene distribuita in modo uniforme all’interno di un cestello perforato, creando una croccantezza simile a quella ottenuta con la frittura tradizionale, ma con un ridotto contenuto di grassi.
Uno dei principali vantaggi della friggitrice ad aria è la sua capacità di ridurre significativamente l’assunzione di grassi rispetto ai metodi di cottura convenzionali.
Sebbene sia un elettrodomestico vantaggioso, esiste uno svantaggio ed è la sua capacità. Sebbene esistano modelli di diverse dimensioni, le friggitrici ad aria più compatte possono risultare poco pratiche per cucinare in grandi quantità.
Come utilizzare al meglio la friggitrice ad aria
La friggitrice ad aria è ormai un elettrodomestico di uso comune nelle cucine moderne grazie alla sua capacità di cuocere i cibi in modo sano, mantenendo la croccantezza senza l’uso eccessivo di olio. Tuttavia, per sfruttare al massimo le sue potenzialità, è importante seguire alcune semplici linee guida. In primo luogo, è essenziale pulire accuratamente il cestello prima dell’uso, per garantire un ambiente igienico. A livello generale, si consiglia di preriscaldare sempre la friggitrice ad aria, proprio come fareste con un forno tradizionale.
Un altro aspetto da considerare riguarda l’utilizzo dell’olio. Sebbene la friggitrice ad aria permetta di ridurre drasticamente la quantità di grassi, un leggero strato di olio sul cestello è consigliato per evitare che i cibi si attacchino. L’olio va applicato in piccole quantità; un cucchiaino per l’intero cestello è generalmente sufficiente. Per un’ulteriore precisione, è possibile usare uno spray per olio o un pennellino. Un altro errore comune è riempire troppo il cestello, il che compromette la cottura uniforme degli alimenti.
La sua manutenzione
Un altro aspetto fondamentale nell’utilizzo della friggitrice ad aria è sapere cosa è possibile inserire al suo interno. La maggior parte dei materiali compatibili con il forno tradizionale è adatta anche per l’uso con la friggitrice ad aria. Tra i materiali più comuni che si possono utilizzare troviamo il vetro temperato, la ghisa, il Pyrex, il silicone (se resistente alle alte temperature), la ceramica e l’acciaio inox.
Questi materiali, infatti, sono progettati per resistere al calore generato dalla friggitrice, permettendo di cucinare in sicurezza. Inoltre, per mantenere la friggitrice ad aria in buone condizioni e prevenire l’accumulo di grasso, è utile utilizzare carta da forno o alluminio. Questi materiali non solo evitano che il cibo entri in contatto diretto con il cestello, ma aiuta anche a ridurre i residui di olio che potrebbero sporcare l’interno del dispositivo.